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茶叶冷库在冬季要注意什么方面

茶叶冷库在冬季要注意什么方面

由于茶对人体身体有保健作用,越来越多的受到人们的喜爱;不同的茶叶泡出来的茶不仅味道不一样,而且所能产生的功效也是不同的;茶叶冷库伴随着茶文化的兴起同样越来越多的投入生产应用当中了,大家都知道茶叶和其它的食品一样都有一个保质期,如何有效延长茶叶保鲜包装期,让消费者买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品成为茶叶储藏保鲜的重大课题之一。

茶叶富含多酚类物质、氨基酸、脂类物质、维生素C等。在贮藏过程中,由于氧气、温度、湿度、光照等因素的影响,茶叶品质成份变化较大,保存不当便会造成茶的品质下降,到了冬季,茶叶已经进入到了一个保藏保鲜的季节了,冬季,如何做好茶叶冷库保温?

1.工作温度通常以o~5℃为宜,空气相对湿度保持在65%以下

2.冷库的防潮至关重要

3.及时对茶叶冷库进行换气排湿

4.茶叶出库时应在温度介于主库房内工作温度和库外空气温度之间的过渡库